A Nutrição Clínica Funcional é uma linha da Nutrição que estuda os alimentos e as interações deste com o organismo. O que se come deve estar em sintonia com o que se é, ou seja, com o seu código genético.

 

O consumo excessivo de alimentos ultraprocessados, pode estar na origem de doenças como obesidade, hiperatividade, depressão, alergia, dermatites, entre outras. Não há como dizer se um alimento é bom ou ruim para uma pessoa sem que se conheça bem seu "ecossistema metabólico". Para tanto é necessário destrinchar a individualidade bioquímica e mapear os desequilíbrios nutricionais pela falta ou excesso de nutrientes e compostos bioativos.

 

Tanto para o diagnóstico nutricional como para o estabelecimento da dietoterapia, que é individual, analisamos todas as interconexões metabólicas que envolvem desde as interações neuroendócrinas, processos de destoxificação hepática, ecologia gastrointestinal, estresse oxidativo, sistema imunológico até as interações corpo e mente.

O resultado dessa terapia nutricional será a prevenção e tratamento das doenças crônicas não transmissíveis, como também a obtenção da saúde com Vitalidade Positiva.

 

(PASCHOAL, V. Nutrição Clínica Funcional: dos princípios à prática clínica. VP, 2007)